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食べ歩きの本

バスクはフランス南西部からピレネー山脈をわたりスペイン北東部に位置します。
スペインでは(カッコ内スペイン語）、アラバ県（Álava）、ビスカヤ県（Vizcaya）、ギプスコア県（Guipúzcoa）、ナバラ県（Navarra）の4県、フランスでは（カッコ内フランス語）ラブール（Labourd)、バス・ナヴァール（basse navare)、スゥール（Soule)の3地方で構成されます。

今回訪れたのはフランスバスク。ビスケー湾に面した「海バスク」と、内陸部のピレネー山脈の麓「山バスク」それぞれに特徴ある風景や特産物があります。

※地図は大体の目安です。
※バスクについてはこちらのページも参考にして下さい。

バスクとは？バスク人とは？について描かれています。
バスク人が大切にしている言語そして意外な民族性など具体的に表記しているが、ある程度の基礎知識がないとなかなか理解しづらいかもしれません。