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Others |
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よくある質問と解答
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Sweet Cafe
について |
| Sweet Cafe TOP＞主な活動・メディア掲載紹介 |
2010.3
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ティーインストラクターNorikoさんとのコラボレーション。「紅茶と焼き菓子の会」を企画。知っているようで知らないおいしい紅茶の入れ方のレクチャー、そして紅茶と相性の良くイギリスとの関係も深いブルターニュ地方のお菓子ガレットブルトンヌのデモンストレーションを予定。 |
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2010.2
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ブルターニュ＆パリお菓子ツアーを企画。ブルターニュの食文化を中心に、その土地の歴史や文化にふれる内容です。お菓子に特化したツアーならではのお菓子屋さんでのデモンストレーション研修も予定。 |
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2010.2
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NIKKEI プラスワン「何でもランキング〜春に食べたい苺スイーツ〜」の選者の１人として参加しました。 |
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| 2010.2 |  |
3年目を迎える箱根ナビ主催のスイーツイベント「箱根スイーツコレクション2010春」で、春の箱根スイーツをレポート。 |
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| 2010.1 |  |
NIKKEI プラスワン「何でもランキング〜大切な人と食べたいチョコレートケーキ〜」の選者の１人として参加しました。 |
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| 2010.1 |  |
小学館「oggi（オッジ）」3月号にて2010年バレンタインチョコレート特集の監修をしました。 |
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| 2010.1 |  |
東京ウォーカー2010NO.3[東京最新スイーツ」特集号で、2009-2010年のスイーツ事情の座談会＆おススメロールケーキの紹介をしました。 |
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| 2010.1 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にてバレンタイン特集を担当しました。バレンタインにイチオシのチョコスイーツレシピも紹介。 |
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| 2009.11 | 主婦の友インフォス情報社の携帯コンテンツ健康大事典内の食卓拝見にて、食にかかわる人間としてのインタビュー記事掲載。クリスマスに向けてのレシピとしてスパイス風味のクグロフを紹介 |
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| 2009.11 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にてクリスマス特集を担当しました。クリスマス焼き菓子のレシピも紹介。 |
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| 2009.9 |  |
福井県の生活情報誌fu（ふう）10月号スイーツ特集内でフランスバスク地方のスイーツを紹介 |
| 2009.9 |  |
30代女性にターゲットをあてた雑誌misaki（PHP出版）の10月号で、スイーツ特集で大人の女性にお勧めスイーツの監修をしました。 |
| 2009.7 |  |
アルザス地方とパリを「お菓子」をテーマに巡るツアーのオーガナイザーを務める アルザスではパティスリー訪問、クグロフやフルーツのタルトのお菓子研修、リキュール工場見学などその土地の職人さんとの交流もありました。その旅行の様子はこちらで連載中 |
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| 2009.5 |  |
日本テレビ「スッキリ！！」でスイーツの専門家としておいしいジェラートのショップを紹介しました。 |
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| 2009.3〜4 |  |
箱根ナビ主催のスイーツイベント「箱根スイーツコレクション2009春」イベントに関わる。スイーツや職人さんの取材等を行いました。 |
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| 2009.2 | お菓子をテーマにしたフランス（アルザス＆パリ）のツアーを企画開始 |
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| 2009.2 | 日本テレビ「スッキリ！！」でスイーツの専門家としてあったかスイーツを紹介しました。 |
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| 2009.1 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にてバレンタイン特集を担当しました。 |
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| 2008.12 |  |
主催するフランス菓子教室の様子を取材していただきました。主催者下園と教室の雰囲気が伝わる動画で紹介されています。 ※お菓子教室についての詳細はこちら ※取材していただいた動画はこちら |
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| 2008.12 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にて帰省スイーツ特集を担当しました。 詳細はこちら |
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| 2008.11 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にてクリスマス特集を担当しました。 詳細はこちら |
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| 2008.11 |  |
ニフティーが運営するスイーツのポータルサイト「ニフティースイーツ部」にてお歳暮特集を担当しました。 詳細はこちら |
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| 2008.9〜11 |  |
箱根スイーツコレクション2008秋のイベントに関わる。箱根の秋らしさを表現した各施設のスイーツをレポートしました。 |
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2008.7 |
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スイーツの検索サイト「サバラン」の夏スイーツ特集でカカオエット・パリとトラスパレンテの夏スイーツを紹介。 |
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| 2008.4 |  |
フランス美食の街リヨンの情報をお届けする「リヨン便り」のコンテンツを開始。 |
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| 2008.3.20 | 読売新聞で箱根スイーツについてコメントさせていただきました。 |
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| 2008.3〜4 |  |
箱根スイーツコレクション2008春のイベントに関わる。箱根と箱根スイーツの魅力を伝えるべく箱根の職人さんやお菓子についてのレポートを紹介。 |
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| 2008.2 |  |
おいしい東京スイーツ図鑑で、東京で食べられるおすすめのチーズケーキを5種類紹介しました。 |
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| 2008.2 | NIKKEI プラスワン「何でもランキング〜デパ地下のシュークリーム〜」の選者の１人として参加しました。 |
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| 2008.2 |
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雑誌週刊朝日（2/22号）で、
スイーツの横綱 元大乃国が番付けするバレンタインスイーツのセレクトを担当しました。 |
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| 2008.1 |
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エル・オンラインでバレンタインのために向けてお取り寄せできるチョコスイーツを紹介しました。定番のトリュフからちょっと珍しいご当地チョコまで様々なバリエーションに富んでいます。 |
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| 2007.12 |
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雑誌1+1(ワンプラスワン）2008年1月号で、ヨーロッパの伝統的なクリスマス菓子の紹介と共にそれらのお菓子を購入できるお店とお菓子を併せて紹介しました。 ※ラ・ヴィエイユ・フランスのブッシュ・ド・ノエル、コンディトライノイエスのシュトーレン、シニフィアン・シニフィエのパネトーネ、フォートナム・アンド・メイソンのクリスマスプティングを紹介。 |
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| 2007.11 |
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エル・ア・ターブルオンラインのおもたせスウィーツのコーナーで「ラ・ヴィエイユ・フランス」のマカロンを紹介 |
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| 2007.10 |
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人気女性誌「BOAO」11月号「おやつグランプリ」で、おすすめのスイーツやカフェを紹介。 |
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| 2007.8. |
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フランスバスク地方の食や文化を巡るツアーに参加。バスク独特の文化やその土地ならではの食に触れた体験を「バスクお菓子紀行」で連載中。 |
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| 2007.4. |
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フランス地方菓子専門のお菓子教室を始める。お菓子の歴史や由来、そして素材などへの理解を深めつつ、おいしいお菓子作りを目指しています。 |
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| 2007.4. |
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オーストリア菓子試食会開催。お菓子だけではなく、オーストリア、ハプスブルク家の歴史についても紹介。 |
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| 2007.2. |
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パティスリーのガイドブック「とびきりスイーツ見つけた！」の監修を行いました。 関東80店、関西20店のパティスリーを掲載。ショコラトリーやお取り寄せスイーツの紹介もあり、充実した１冊に仕上がりました。 |
| 2007.1. |
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2007ガレット・デ・ロワ試食会開催 |
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| 2006.12〜 |
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今春発売予定のパティスリーのガイドブック監修の活動中。 関東を中心に約100件のパティスリーを紹介予定。 |
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| 2006.12 |
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クリスマスケーキ試食会開催 |
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| 2006.7 |
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リクルート発行「とらばーゆ
2006 no.28」に掲載 「22歳から35歳まで、職種別に聞きました 今の仕事、どうして選んだの？ 50人のホンネ大調査」に専門職で働く1人として紹介されました。 |
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| 2006.6 |
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ニューオープンパティスリー試食会vol.2開催 |
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| 2006.5 |
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ニューオープンパティスリー試食会vol.1開催 |
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| 2006.5 |
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フランス地方菓子のコラムを開始 |
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| 2006.4 |
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リクルート発行「好きを仕事にする本
2006 SUMMER」に掲載 「今注目のフードのお仕事カタログ」でスイーツ専門webサイト運営者として紹介 →記事はこちら |
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| 2006.3 |
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フリーペーパーJob Click vol.65.で「ヒットメルマガの発行人に会いたい」のコーナーでメルマガの発行者として掲載 |
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| 2006.2 | YAHOO!JAPAN 今週のおすすめのサイトに掲載 |
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| 2005.12 |
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2005年クリスマスケーキ試食会開催 |
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| 2005.10 |
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秋スイーツ試食会開催 |
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| 2005.7〜2006.6 |
スイーツの情報サイト「sweetsseweets.com」のスタッフとして |
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| 2005. | All About Japanの洋菓子部門にてSweet Cafeがスイーツのポータルサイトとして紹介される。 |
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| 2005.7 |  |
コンフィチュール試食会開催 |
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| 2005.6 |
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アントルメ試食会開催 |
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| 2005.4 | スイーツの仕事に携わる人々に焦点をあてたコラム 「お菓子と共にあゆむ。」を開始 |
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| 2005.4 |
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シュークリーム試食会開催 |
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| 2005.2 | フランスアルザス地方からkimaがお菓子のこと、 町のこと等をお届けするコラム「アルザス便り」を開始。 |
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| 2005.2 |
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チョコレート試食会開催 |
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| 2004 |
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集英社発行「メイプル」にSweet Cafeが人気サイトとして紹介 |
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| 2003 |
全国のケーキ屋さんリストが1,000件を突破。 |
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| 2002 |
パティスリーを中心としたスイーツに関わる仕事の求人広告業務を開始。 |
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| 2001.7 |
まぐまぐでメールマガジン「Sweet Cafe Mail」を創刊 現在殿堂入り。 |
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| 2001.1.1 |
スイーツポータルサイト「Sweet Cafe」を立ち上げる |
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