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とびきりスイーツ見つけた!」100店のパティスリーを掲載したガイドブック。

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焼き菓子教室のご案内
素朴な焼き菓子や、フランスの地方菓子を地図や由来を交えて紹介。4月は春を感じる甘酸っぱい焼き菓子で。
 

フランス地方菓子の旅
フランスの地方菓子をめぐる旅。2012年はローヌ・アルプ地方を巡りました。
 
フランス地方菓子
フランスの地方菓子を地図や由来を添えて紹介
 

ウィーン菓子
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ウィーン菓子とその背景、そしてウィーン菓子店や関連書籍の紹介。
 
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ハッピーなおいしさが自宅に届く!「スイーツのお取り寄せ」をしてみませんか?

試食会レポート
2008年ガレット・デ・ロワの紹介! プレーンからアレンジ系まで11種。
 
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パティスリースイーツや手作りスイーツ、お菓子教室、試食会のイベントなどについて綴ります。
 
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ケーキ屋さん探しにどうぞ!
全国のケーキ屋さんのリストです。地域別にまとめてあります。
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製菓学校&お菓子教室リスト
製菓学校やお菓子教室、サロンのリストです。お菓子作りを学びたい方はどうぞ!
 
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食べ歩きにおすすめのガイドブック
とびきりスイーツ見つけた!
Sweet Cafeから本が誕生しました!
関東80店、関西20店のとびきりおいしいスイーツと出会えるパティスリーを紹介! 誰もが知る有名店から秘密にしておきたい隠れ家的なお店まで揃う充実した内容です。


 
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スイーツ関連書籍
タイトル/ア・ポワン 岡田吉之のお菓子 シンプルをきわめる

パティスリー「ア・ポワン」岡田シェフのレシピ本。何気ないシンプルなお菓子の中に美味しさを作り出すポイントがたくさん詰まっています。お菓子作りだけではなく岡田シェフならではの理論、哲学が詰まった貴重な1冊。
 
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ショップリスト1264件を掲載中です。皆様のオススメのお店も募集中!

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・埼玉県…ケルクショーズ

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メディア掲載・主催イベントのお知らせ

■日経新聞プラスワンなんでもランキング「トーストの風味引き立てる絶品バター」の選者を務めました(2013.3)

4月の焼き菓子教室の案内を更新。春ならではのフルーツを使った甘酸っぱい焼き菓子が登場!

■ 宝島社の女性誌SPRINGムック本「通がこっそり教える! すてきな東京ガイド」でおすすめの東京スイーツを紹介 7/23

■ 「レッツエンジョイ東京」にて、東京でしか買えないおすすめの帰省土産スイーツを紹介7/26

■ 日本経済新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」にて「アイスケーキ」の選考&コメント7/26

■日経新聞土曜版日経PLUS1の「なんでもランキング」「手土産にしたいクッキー」 にて選考&コメント7/14

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スイーツイベント・ニューオープン情報
■パティスリーパクタージュ 3/30オープン…ブログ
■菓子工房ルスルス浅草店7/25オープン…ブログ
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■パティスリーアステリスクオープン
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アルザスお菓子紀行
vol.10「ストラスブールのパティスリー ジーグレール」
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お菓子とパンのwebサイトパナデリアでアルザスお菓子の旅のコラムを連載中です!
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vol.16「L'ÉCOMUSÉE」バスク文化に触れるひと時。
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アルザス在住のkimaによるお菓子やアルザスについてのコラム集。
 
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海外で出会ったスイーツの紹介です。リヨン、ブルターニュ、ハワイで出会っスイーツたち。
 
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シュトーレンをはじめ様々な世界のクリスマス菓子を中心にとりあげています。
 
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